発酵えごまたれ
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発酵えごまたれ

¥430 税込

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岐阜県食品科学研究所と共同開発した「えごま発酵調味料」をベースに、甘味を加えたタレです。搾油したえごまを発酵熟成することで香りと旨みが生まれ、アミノ酸調味料無添加で幅広い食材に使っていただけます。ゆでたジャガイモや里芋、ホットケーキにも。 ●成分表示● ________________________________________________________________ 《名 称》発酵調味料加工品 《内容量》170g 《保存方法》直射日光を避けて冷暗所で保存してください 《賞味期限》製造から約240日 《原材料》発酵調味料(米糀・えごま(岐阜県産、搾油済み)、食塩、砂糖、還元水飴/酒精 《製造者》㈲糀屋柴田春次商店 ※開封後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。 ________________________________________________________________ 【糀屋柴田春次商店】 初代の柴田國次郎が飛騨高山の地に店を構えて91余年。時代の変化に応じて、お客様に支えられ三代で築き上げてきた糀屋柴田春次商店。「安心安全があってこそ、おいしい味噌をお届けできる」との信念のもと、工場は製造工程で雑菌の混入を防ぐため、材料の大豆にいっさい人間の手が触れることない製造ラインを構築し、さまざまな検査の数値化によって雑菌減少の検査体制による工場を実現しています。「香り・味・やすらぎ」を追い求め、「安心安全の糀・味噌」をつくり続けてきたことを誇りとし、いつの時代でも「おいしい!」と思っていただく商品をつくっていきたいと思います。