
飛騨高山の赤かぶ漬(赤かぶ丸漬)です。
塩漬けした赤かぶを天然乳酸菌により長期熟成させた無添加のお漬物で、甘酢漬けとは異なる独特の酸味とコクが特徴です。
化学調味料や着色料などの人工的な添加物は一切使用していません。
木樽を使用した江戸時代来の伝統製法で味の文化財として認められました。甘酢ではなく乳酸菌発酵によるさっぱりとした酸味は、お漬物好きはやみつきになる逸品です。
※7営業日以内に発送いたします。
●成分表示●
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《名 称》 塩漬け 丸ごと赤かぶ漬
《内容量》 150g
《保存方法》高温直射日光を避け冷暗所で保存
《賞味期限》 製造から90日
《原材料》赤かぶ(国産)、漬け原材料(食塩、米ぬか、醸造米酢、唐辛子)
《製造者》飛騨高山よしま農園
岐阜県高山市上切町378
※開封後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
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【飛騨高山よしま農園】
年間約30種類の多種多様な野菜とお米を育てる農園では、肥料農薬堆肥などを使わない自然栽培に取り組み、食べて頂く方の健康と喜びになることを想い、日々土にまみれながら畑に立ちます。