完成までが難しい乳酸発酵熟成を漬物専門家が仕立てました！
容器に移してすぐに使えます。
栽培期間中、肥料農薬堆肥不使用米糠を使用。
※７営業日以内に発送いたします。
●成分表示●
________________________________________________________________
《名 称》糠床（ぬか漬けの素）
《内容量》1ｋｇ
《保存方法》直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。
《賞味期限》製造日より製造から150日。
※記載賞味期限は開封前の保証期間となります。開封後は使い方や管理の環境によって状態が変化します。良い管理・使い方によれば1年以上お使いいただいているお客様もいらっしゃいます。(ただし管理・使い方が良好でない場合、開封後早々に使えなくなる場合もあります)商品としては開封前の品質保証となります。
《原材料》米ぬか（国内製造）、食塩（天日塩）、昆布
《製造者》飛騨高山よしま農園
岐阜県高山市上切町378
～漬け方～
１．タッパーや琺瑯器などに移します
２．均等に均します
３．野菜を糠床の中に潜り込ませます
スティック状に切って入れると漬けあがりが早いです
４．冷蔵庫で約８時間、常温で約５時間熟成させます
漬け時間が長くなるほど塩辛くなりますので、ご注意下さい。
５．糠を軽くおとし、水洗いして出来上がり♪
～手入れのコツ～
糠漬けに塩分が移るので、3回に1回くらいは塩分補給をするのがコツです。
「ぬか漬けは初めてでうまくできるか心配」
「一人暮らしだから少しの量でいい」
そんな方には袋でそのまま漬けられるお手軽サイズの『熟成ぬか床 スタンドパック』がおすすめです。
