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熟成ぬか床 スタンドパック(500g)

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870円

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完成までが難しい乳酸発酵熟成を漬物専門家が仕立てました! こちらのスタンドパックは袋で漬けるので、お手元に届いてすぐに使えます。 漬ける量が多い場合は、1kgタイプがおすすめです。 栽培期間中、肥料農薬堆肥不使用米糠を使用。 ※7営業日以内に発送いたします。 ●成分表示● ________________________________________________________________ 《名 称》糠床(ぬか漬けの素) 《内容量》500g 《保存方法》直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 《賞味期限》製造日より製造から150日。 ※記載賞味期限は開封前の保証期間となります。開封後は使い方や管理の環境によって状態が変化します。良い管理・使い方によれば1年以上お使いいただいているお客様もいらっしゃいます。(ただし管理・使い方が良好でない場合、開封後早々に使えなくなる場合もあります)商品としては開封前の品質保証となります。 《原材料》米ぬか(国内製造)、食塩(天日塩)、昆布 《製造者》飛騨高山よしま農園      岐阜県高山市上切町378 ~漬け方~ 1.野菜を糠床の中に潜り込ませます   スティック状に切って入れると漬けあがりが早いです 2.冷蔵庫で約8時間、常温で約5時間熟成させます   漬け時間が長くなるほど塩辛くなりますので、ご注意下さい。   発酵で袋が膨らんできます。少し開けてガス抜きします。 3.糠を軽くおとし、水洗いして出来上がり♪ ~手入れのコツ~ 糠漬けに塩分が移るので、3回に1回くらいは塩分補給をするのがコツです。

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